五個技巧教你如何吃蒸汽火鍋？

    蒸汽火鍋，是使用蒸汽火鍋設備烹飪的一種菜品;原理是通過蒸汽火鍋設備利用水蒸汽循環來蒸熟食物，一般溫度達到125℃。正常情況下，平均大約3分鐘就能蒸熟一份食物。

   蒸汽火鍋的特點是能夠保持海鮮與其他食材的天然味道，經過蒸汽的層層烹飪，更加鮮香嫩滑，瞬間鎖住食材水分及營養成分;不飽和脂肪酸不流失，激發食材的自然香醇;蒸汽海鮮不僅綠色環保，還可以調理腸胃，滋陰美容，養生，適合男老女少。

  蒸汽火鍋的使用步驟

   蒸汽火鍋主要是由鍋同主機兩大部份組成，有不銹鋼鍋、陶瓷鍋、鴛鴦鍋，可根據不同的喜好，選擇不同的鍋型。無水蒸汽海鮮火鍋無需加水，主要是用水桶連接進水管，利用蒸汽設備產生水蒸器來蒸煮食材。

    蒸汽火鍋連接好后，接上電源后按控制面板上的開始鍵，再按運行，控制面板的溫度會有兩三分鐘時間迅速升溫到100度，蒸汽就緩緩的散發出來。這時將準備好的食材，放在蒸片上，蓋上鍋蓋，通過預設的時間蒸好后就可以享用原汁原味的食材了，關鍵通過蒸汽蒸煮的食材吸足了水份，晶瑩剔透，飽滿，顏色更加鮮嫩，看著都會讓人味口大開，恨不得馬上吞進肚皮。

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     眾所周知，傳統的火鍋容易引起上火?；疱佉话愕琢隙际抢钡?，食物基本上比較燙。很多人吃了火鍋之后，第二天的時候，就會發現嘴巴里長了一個包，而且特別痛，這就是上火?？谇粷兊幕颊吒菀资沟貌∏榧又?。蒸汽火鍋是人們在天氣寒冷時喜歡吃的食物。但有些人在吃完蒸汽火鍋后會出現身體很多不適，如咽喉腫痛、牙齦腫痛，口腔潰瘍或出血等。
  

   吃蒸汽火鍋不上火的五大技巧  

    1、放點生姜生姜能調味、抗寒，蒸汽火鍋內可放點不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。秋冬吃蒸汽火鍋除了注意食材的選擇，由于天氣寒冷，很多店面都是把關著很嚴實，如果店家還是用燃氣蒸汽火鍋的話，也要注意釋放出過多的二氧化氮，所以要選擇通風比較好的，去吃蒸汽火鍋時選擇使用蒸汽火鍋電磁爐的店家。


   2、多些蔬菜蒸汽火鍋佐料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。


   3、調味料清淡調味料如沙茶醬、辣椒醬，對于腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減小“熱氣”。


   4、白蓮白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。蒸汽火鍋內適當加入白蓮，這種葷素結合有助于均衡營養，有益健康，加入的白蓮不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。


   5、放些豆腐豆腐是含有石膏的一種豆制品，在蒸汽火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

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   短短幾分鐘，從蒸汽火鍋到云蒸霧繞的美味出鍋，神秘而健康的蒸汽火鍋美食，便完美的呈現在食客面前。健康，快速，食尚，美味，成為一股難擋的美食旋風。其食神六步，也為眾多食客津津樂道。此外，吃完蒸汽火鍋后可喝些發酵型酸奶，酸奶既可以對胃黏膜有一定保護作用，又可促進消化。

   此外，吃完蒸汽火鍋后可喝些發酵型酸奶，酸奶既可以對胃黏膜有一定保護作用，又可。