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    開一家無煙火鍋怎樣運營?

        無煙火鍋是指安裝在火鍋桌上的鍋灶一體吸油煙凈化設備。將傳統的火鍋桌改為無煙火鍋桌的火鍋,除換了無煙火鍋桌以外和其它的火鍋店并無差別,無煙火鍋加盟是某些企業為了實現商業贏利。
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       首先有一家直營式的無煙火鍋店,以實惠、裝飾、服務等吸引消費者到店內就餐形成一定的人氣店氛圍,目的是為了配合無煙火鍋加盟和招商目的,不是以單店贏利為終目標,當然也有個別無煙火鍋店和本店地理位置優越,人流量大能夠滿足贏利店的有利條件。
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        開一家無煙火鍋怎樣運營


    首先,在菜系組合上,要考慮到大眾人的口味,但是盡量要做到豐富多樣。

    第二,在菜價組合上,要做好引導和區分,避免商家集中在統一客單價,導致在競爭中因此傷亡。

    第三,還要注意面積組合,開發商要考慮給無煙火鍋店的面積要適當,也就是說針對不同菜系、品類的無煙火鍋店給出不同的面積

    第四,在時間段的組合上,正餐時段相對比較集中,快餐、休閑餐比較靈活,確保不出現營業時段該樓層是空的。

    第五,關于租金,為了平衡租金收益,通常要選擇放棄一些好的品牌,掌握住期間的取舍。不建議每個購物中心都引進時下火爆的無煙火鍋店品牌,因為這樣很可能形成手效應,導致顧客在營業時段寧肯排上一個多小時的隊,也不去別的餐廳吃飯。

    更多關于無煙火鍋經營點擊:怎樣經營無煙火鍋餐桌
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        優質的無煙火鍋是一種時尚、大氣、干凈簡約的餐飲設備,它的占地少,工作效率高,送餐安全方便,節約了人們的物力。無煙火鍋設備首創導向地排,免抬高地面或僅需要抬高10公分,管道小,基礎建設投資小,排風量僅需強排的30%,室內空調損耗小,凈化率達70%,吸煙率達95%。
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            優質的無煙火鍋特點如下:


    1.吃了火鍋身上沒有火鍋味了,冬天穿再多的衣服也不怕吃火鍋了。
    2.火鍋店里不再煙霧迷漫,變得衛生、潔凈、舒適。
    3.火鍋的鍋口子不再燙手傷人了,也不用擔心鍋里沸騰的油濺到外面傷到人了。
    4.吃火鍋時鍋里燒開了的油煙夾著水蒸氣不會再熏你的臉和衣服了
    5.節能環保,給火鍋店節約燃氣約50%,節約空調電費約30%。
    6.讓火鍋變得 安全 美觀 時尚 高檔 。
    7.增加火鍋店營業額。

    更多關于無煙火鍋特點點擊:無煙火鍋設備優點
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       嵐慧火鍋設備廠專注研發生產無煙火鍋十多年,隨著消費者對產品品質的追求提高,顧客對無煙火鍋的質量也在精益求精,控制精確的溫度可以保證出貨的質量。每一次試機速度品質保證一致,保證產品的運轉速度和噪音質量,達到統一標準。另外,隨著人力成本的上升,無煙火鍋餐桌將向智能化,環保、節能、省時、精確溫度、銷售范圍廣、操作簡便的方向發展。

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